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水村山郭酒旗风

www.inyik.tw2018-05-02 10:30:00来源: 广州日报

从化有100多个湖泊水库、12万公顷青山,森?#25351;?#30422;率达67.2%,山清水秀,环境优美,是个酿制美酒的好地方。巢金红 摄

莲麻小镇的特色是自古流传的酒文化,镇内有酒鬼街、酒厂、酒坊等。乡村深处,酒旗招展,吸引了不少游客前来参观。

米酒度数,用酒精计量度,头缸酒基本上都可?#28304;?#21040;60度。

百家酒坊,由4家酒坊组成,每家每月盈利约3万元,每年增加收入约36万元。

莲麻当地的特色酒窖,温度相对恒定,有利于美酒发酵。广州日报全媒体记者王维宣 摄

本地应季水果,坛封后入窖储藏,品种有酸梅酒、杨梅酒、黄皮酒等。广州日报全媒体记者王维宣 摄

品广州乡村,宜近赏,不宜远观。

如果相隔太远,你会以为每片村落看起来都差不多,一样的斜光?#25307;?#33853;,穷巷牛羊归。田家一雷惊蛰,四?#22791;?#31181;,与别处也没有什么不同。

然而,当你走近这些精致的小村庄,就会发现它们的独特:?#34892;?#37247;酒为业,?#34892;?#21046;香营生,?#34892;?#25215;袭祖上富商巨贾之福泽,?#34892;?#29420;揽岭南水乡美景之清幽……每转一处,总会耳目一新。

从今天起,《广州靓爆镜》“行者”专题将镜头对准了广袤?#21335;?#26449;,带你近距离感受田园之美。第?#40644;冢?#25105;们选择了从化?#21335;?#37326;酒庄,带你体验时光是如何把佳果变成佳酿的。

文/广州日报全媒体编辑梁倩薇

图/广州日报全媒体记者骆昌威(除署名外)

(编辑: 叶芷晴)

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